April 23rd, 2020

Что такое сложная биофункция

Белковая функция представляет собой способность белка вступать в то или иное взаимодействие, например, с ферментом (в частности, так называемые аллостерные реакции ингибирования или катализа с участием промежуточных комплексов, важные для регуляции процессов обменного цикла).

Функция обеспечивается пространственной формой макромолекулы белка (речь идет о структурах в нанометровом диапазоне). В свою очередь, пространственная форма зависит от так называемой первичной структуры белка. Представим, что мы вытягиваем молекулу белка в ниточку. Если вы когда-нибудь скручивали обычную швейную нить, то поймете, что происходит при укладке белка: после определенного момента с начала скручивания нить "выстреливает" в бок, приобретая сложную пространственную конфигурацию в результате накрутки участков нити друг на друга.

Collapse )